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フロランタンとほろほろクッキー。
名前は知らずともお召し上り頂くと「知ってる!」という方も多いのではないでしょうか。
焼き菓子では定番のお菓子ですがしっかり丁寧にお作りすることで美味しさが格段に違います。
当店ではひとつずつ手作業で仕上げています。一度ぜひお試しいただきたいお菓子の一つです。
それぞれに有名なお菓子ですがせっかくですからご説明を。
フロランタン・・・
諸説あるようですがフランス生まれのお菓子です。
サクサクのクッキーを焼いた後、パリパリのアーモンドスライスをキャラメルソースと混ぜ、先に焼いたクッキーの上に広げて再度焼く、という手の込んだ焼き菓子です。
キャラメルソースの煮詰め具合や、焼き具合で「パリパリ、サクサク」だったり「サクサク、しっとり」であったり。
お店により食感が異なるお菓子。お好みはどのタイプでしょうか?
ちなみに当店の品は「パリパリ、サクサク」に仕上げています。
※フロランタンにははちみつを使用しております。
1歳未満の乳児の方にはお与えになりませぬようお願いいたします。。
ホロホロクッキー・・・
こちらはスペインはアンダルシア地方の郷土菓子で本来の名前は「ポルボロン」と言います。
口に含むと「すっーと」、「ハラハラと」溶けていく不思議な食感のクッキーです。
「幸せを呼ぶお菓子」とも言われ、お祝いの品や御婚礼などのおめでたい席にピッタリ。
アンダルシアの言い伝えによると口に入れて溶けるまでに
「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と３回唱えると願いが叶うのだとか。
当店では可愛らしい缶に詰めて、ちょっとよそ行きの飾りつけで。
ご自分用に、贈り物にいかがでしょう。
